978-84-283-3430-3
M
Título
Operaciones culturales, recoleccion, almacenamiento y envasado de productos agricolas  
Autores Moreno Vega, Alberto    Jimenez Alvarez, Luis    Lopez Galvez, Maria Yolanda   
Editorial Paraninfo, S.A. Ediciones  Nº edición  Año  Abr/2014
Colección    Nº colección    Páginas  103 
 
Materias



Agricultura ( manuales )


Encuadernación  Rustica 
Largo  25  Ancho  17 
Idioma  Español 
Estado
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  P.V.P. 
 
   18,00
 
 
Reseña del libro
El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF0162, incluida en el Módulo Formativo MF0519_1: Operaciones auxiliares en los cultivos y de mantenimiento de instalaciones en explotaciones agrícolas, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (AGAX0208): Actividades auxiliares en agricultura, y cuyo índice sigue lo establecido por el Real Decreto 1375/2008, de 1 de agosto, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Agraria. A lo largo de sus tres capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en las operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de los productos agrícolas. El primer capítulo describe la fisiología vegetal y las principales técnicas de poda y aclareo de cultivos agrícolas, los tipos de invernaderos y sus características, cómo manejar el suelo y los cultivos agrícolas y con qué maquinaria o equipos de trabajo. El segundo capítulo estudia el proceso de maduración y los distintos aspectos de la recolección manual y mecanizada. El tercer y último capítulo analiza el acopio, transporte a central hortofrutícola y procesado de frutas y verduras, la maquinaria y los equipos más frecuentemente usados para la conservación de los productos agrícolas y las medidas y normas higiénico-sanitarias y preventivas de riesgos laborales en las instalaciones o industrias agroalimentarias. 
 
Bio-bibliografía del autor